四川江油永胜镇刘华“小龙虾”助力乡村振兴“大产业”

“老刘，你今天给我送100斤龙虾来”“刘华，我明天在你那里买200斤虾，早点给我准备好”“星期六带娃儿在你那儿钓龙虾哦”。最近这段时间，四川江油市永胜镇永平村的刘华手机总是响个不停，捞虾、送虾、接待钓虾，忙得不亦乐乎。一说起养虾，这位41岁、个子不高、衣着朴素的汉子可以说是滔滔不绝、如数家珍。

  返乡养殖小龙虾，追逐“创业梦”。1999年吃过腊八粥，年仅18岁的刘华就告别父母，踏上了北上的火车，加入务工大军，这一去就是十六年，每年回家的前一两天就睡不着觉，只要车一进入四川地界，人就兴奋不已，连空气都是甜的。但每一年在家就呆几天时间，陪父母的时间就更少，特别是看到父母一年一年的老去，就想回家干点什么事情。做什么呢？他记得务工时，听说湖北养虾很火爆，加上自己小时候上学前，总要钓一会龙虾，不但自己饱饱口福，还可以找一点点零花钱。左思右想，说干就干，第一年就承包了22.5亩稻田，开始了小龙虾养殖。

本以为养龙虾简单不需要好高的技术，殊不知到了收获的季节，龙虾到处死，找不到原因。到了年底，才知是上游的农药水随着雨水一起到了虾田里，造成了第一年的失败。第二年，又租赁了18.5亩稻田，成为全镇第一家规模化养殖小龙虾的农户，同时还做起了龙虾销售，在卖自己龙虾的同时，也把当地的龙虾收起来，卖到成都、绵阳等地。几年下来，事业虽然有些起色，但养殖技术、销售方式等总跟不上形式，家庭收入总达不到预想效果。如果能有机会到哪个学校好好学学技术该多好？

武都成教学技能，成为“新农人”。2019年8月，江油市武都镇成人教育学校领导和老师得知刘华情况后，主动上门做工作，让他参加新型农业经营主体带头人培训班学习。在学校里，初中毕业的刘华第一次听大学教授、专家讲课，从产业发展、养殖技术、营销策略、未来展望，讲课老师深入浅出、生动鲜活的讲解，他听得津津有味，不仅学到养殖技术，还开阔了视野。培训结束，刘华回乡后继续扩大养殖规模，学校又帮他联系市渔业协会、附近乡镇养虾大户给他指导养虾“秘笈”。在刘华带动下，该镇养虾大户以发展到50多户，还参加了场联种养殖专业合作社、创办了晨蕊家庭农场。

“虾稻共养，一份稻田，两份收入，原生态绿色环保”，早已从单一的养虾，变成“稻虾共养”，从头几年亏损变为流转土地110多亩，到年产值40多万的“养虾大户”。2018年，刘华被市人民政府评为“2018年度十佳种养殖能手”，2020年农场承接实施“全国农业重大技术协同推广计划”试点，“四川省稻渔综合种养关键技术集成与应用示范基地”，2021年11月，江油市农业农村局、武都镇成人教育学校又推荐他到四川农业大学参加全省农业经理人培训，圆了一个“乡村土农民”的“大学梦”。

 乡村振兴搭平台，打好“鲜活牌”。“真的很好吃，个头大，肉鲜嫩，这是我今年吃过的最好吃的小龙虾了”。2021年5月，江油市第九届乡村文化旅游节暨永胜镇首届龙虾节在刘华的晨蕊家庭农场举办，小小龙虾吸引了来自四面八方的游客，品小龙虾、钓小龙虾、买小龙虾、蒜香小龙虾、干煸小龙虾、香辣小龙虾……这个以小龙虾为主角的文化节，演奏的是龙虾产业、龙虾文化、龙虾经济等多旋律的交响曲。

刘华所在的永胜镇永平村被列为全省优质粮油现代农业园区、脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接示范区，通过高标准农田建设，落实产业发展项目，建立多个示范基地，对发挥好该镇龙虾品牌优势、水稻资源优势，做大做强小龙虾产业起到了良好的推动作用。如今，在刘华的带动下，全镇有家庭农场、专业合作社等新型农业经营主体47家，拥有罗建、何均祥、曹书培等50多名养殖大户，稻虾养殖达5000余亩，年产虾6万余公斤。永胜镇龙虾的名气越来越响，这不仅助推了乡村旅游发展，丰富了百姓餐桌，还通过小龙虾带动大产业，促进农民增收致富，助力乡村振兴。

 激情满怀点子绝，演绎“大产业”。问起今后发展思路，刘华更是信心百倍：如果疫情防控允许，准备今年4月把小龙虾主题餐饮搞起。4月23日，计划搞小龙虾厨艺大赛初赛，5月1复赛，镇小龙虾节决赛。通过龙虾厨艺大赛、钓龙虾等项目，把人流吸引过来，还打算组织家乡特色农产品在农村直播卖货。同时计划今年暑假，在农场开展“小龙虾亲子乐”活动，把露营、音乐，烧烤、农事体验等结合起来，把家乡的天麻、辣椒酱、豆腐乳、干菜等土特产发掘出来，吸引众多的游客来感悟实施乡村振兴战略演绎的小龙虾文化。（文/倪邦友）